La stagione dei contratti brevi nelle valli del vino

Chi vendemmia oggi nelle valli del vino, e quanto viene pagato davvero. Abbiamo seguito tre squadre di raccoglitori per due settimane, confrontando le buste paga con i contratti depositati.

Il contratto provinciale fissa una paga oraria che nessuno dei lavoratori intervistati ha visto per intero: fra pause non retribuite e cottimo mascherato da forfait giornaliero, la differenza arriva fino al venti per cento.

Le cantine più grandi, quelle che vendono con un marchio riconoscibile, si difendono con audit interni e certificazioni. I contratti brevi restano soprattutto nelle aziende piccole, quelle che vendono lo sfuso e non hanno un ufficio del personale.

Torneremo su questa storia a settembre, quando la vendemmia sarà finita e i contratti chiusi: è lì che si vede se le promesse fatte a inizio stagione sono state mantenute.